Bienvenido a Instituto del Agua, donde exploramos temas fascinantes como la microbiología de la mantequilla. Este tema, aunque poco conocido, tiene una gran relevancia en nuestra salud y en la industria alimentaria. En este artículo, descubrirás el increíble mundo microscópico que cohabita en tu mantequilla cotidiana y cómo estos diminutos organismos pueden influir en su […]. La fórmula química de la mantequilla es CH₃-CH₂-CH₂-COOH o C₄H₈O₂. La mantequilla químicamente es conocida como ácido butanoico, ya que este es el principal componente de la mantequilla. Los compuestos químicos están formados por la unión de dos o más elementos químicos. En el caso del ácido butanoico, está formado por la.

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EL ORIGEN DE LA MARGARINA COMO UN SUSTITUTO ECONÓMICO DE LA MANTEQUILLA.. atravesaba por un período complejo, derivado del alto costo de la estructura fiscal, de su transición hacia la industrialización y del aumento de la población (de 20 millones en 1740 a 36 millones en 1852), lo cual originó una disminución de la disponibilidad de.. Propiedades y beneficios. Contiene antioxidantes. Aporta importantes antioxidantes como vitaminas A y E, y selenio. Es una de las mejores fuentes de vitamina A, y también contiene dosis de.